老式立式高壓鍋：這類設備通常需加水約16升，加水管道和放水龍頭的設計支持較大水量需求，適用于需要長時間滅菌或處理大量物品的場景。

現代立式壓力蒸汽滅菌器：

• 水位標準：加水至超過滅菌電加熱器上表面20-30毫米，或以高水位燈亮后多加1-2升。這一設計可確保蒸汽產生效率，同時避免水量過多導致溢出或設備損壞。
• 操作示例：某型號設備要求容器筒內水位超過電加熱器上表面20-30毫米，擋水板下水位需精確控制；另一型號則建議高水位燈亮后多加1-2升，以補償蒸汽消耗。

通用操作原則：

• 避免缺水：缺水可能導致電熱管燒壞，因此每次使用后需補充適量水。
• 水質要求：優先使用蒸餾水，以防止水垢沉積影響設備性能和滅菌效果。
• 設備差異：不同型號的立式滅菌器可能存在加水量差異，需參考具體說明書操作。例如，某些設備可能要求加水3.5升或至特定水位線。